Индия – фруктовый рай, страна-сад. Так вот, в этом саду 70% насаждений отведено под манго. Прекрасный, божественно вкусный фрукт – король тропиков. Согласно древним мифам, он был преподнесено Будде индийским богом Амрадарика в числе священных даров для пяти чувств, дабы доставить наслаждение его языку.
8 тысяч лет манго (мангифера индийская) выращивается в Индии. Большую роль в распространении фрукта сыграли испанские и португальские мореплаватели. В 16 веке его вкус оценили в Европе, в 18-м плоды были вывезены в Южную Америку, еще через сто лет мангиферу индийскую стали культивировать в Южной Африке и на Ближнем Востоке.
Сейчас возделывают 30 сортов и 300 видов манго, плоды которого бесподобно вкусны в любой стадии спелости.
Химический состав
Пищевая ценность:
- Калорийность: 65 кКал
- Белки: 0,51 гр
- Жиры: 0,27 гр
- Углеводы: 15,2 гр
Показать весь список »
- Пищевые волокна: 1,8 гр
- Зола: 0,5 гр
- Вода: 81,71 гр
- Моно- и дисахариды: 14,8 гр
- Насыщеные жирные кислоты: 0,066 гр
Витамины:
- Бэта-каротин: 0,445 мг
- Витамин A (РЭ): 38 мкг
- Витамин B1 (тиамин): 0,058 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0,057 мг
- Витамин B5 (пантотеновая): 0,16 мг
- Витамин B6 (пиридоксин): 0,134 мг
- Витамин B9 (фолиевая): 14 мкг
- Витамин C: 27,7 мг
- Витамин E (ТЭ): 1,12 мг
- Витамин К (филлохинон): 4,2 мкг
- Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,584 мг
- Холин: 7,6 мг
Макроэлементы:
- Кальций: 10 мг
- Магний: 9 мг
- Натрий: 2 мг
- Калий: 156 мг
- Фосфор: 11 мг
Микроэлементы:
- Железо: 0,13 мг
- Цинк: 0,04 мг
- Медь: 110 мкг
- Марганец: 0,027 мг
- Селен: 0,6 мкг
В крупном плоде содержится суточная норма витамина С. Но знаменит манго не этим, а богатым составом редких сахаров – помимо фруктозы и глюкозы в нем есть ксилоза, мальтоза, манногептулоза – сладкие вещества, не отражающиеся пагубным образом на фигуре: при 15% углеводов и 60–70 ккал на 100 г, его рекомендуют включать в диеты красоты.
Мякоть экзотического фрукта – это кладовая биологически активных веществ, необходимых для сохранения молодости, красоты и долголетней активности.
Врачи отмечают, что манго является богатым источником витаминов и минералов, таких как витамин C, витамин A и калий. Эти вещества способствуют укреплению иммунной системы, улучшению зрения и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Кроме того, манго содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалениями и защищают клетки от повреждений.
Однако специалисты предупреждают о возможном вреде этого фрукта. Манго имеет высокий гликемический индекс, что может быть проблемой для людей с диабетом. Также, у некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция на манго, проявляющаяся в виде зуда или высыпаний. Врачи рекомендуют употреблять манго в умеренных количествах, особенно людям с предрасположенностью к аллергиям или нарушениями обмена веществ.
Польза манго
Душистая мякоть содержит столько витаминов и антиоксидантов, что восстанавливает иммунитет, зрительные функции и препятствует онкологическим отклонениям в организме, кроме того, она обладает мочегонным и желчегонным свойством.
Не менее важно знать, чем полезен манго во время беременности – комплекс аминокислот, минералов и витаминов способствуют правильному развитию ребенка на всех этапах вынашивания. На самочувствии будущей мамы сказывается и ее настроение, поэтому мгновения настоящего гастрономического счастья тоже не следует сбрасывать со счетов. Он полезен при планировании беременности, так как благотворно влияет на репродуктивную функцию.
Благодаря необыкновенно яркому вкусу и аппетитности, полезные свойства манго эффективно проявляются в детском питании. Даже самого капризного анемичного ребенка не придется уговаривать выпить стакан сока – язык не повернется назвать его лекарством, хотя он по-настоящему целебен:
- активизирует кроветворение;
- способствует росту;
- укрепляет костную систему;
- снимает стресс;
- улучшает умственные способности.
Вред манго
Это тот редкий случай, когда сбалансированный состав и мягкое действие продукта исключает какое-либо вредное действие на организм. Противопоказания манго не касаются даже степени зрелости плодов – и совсем «зеленые», и переспевшие, они по-своему вкусны и полезны.
Только кожица – фактор риска, особенно для тех, кто не раз сталкивался с аллергией. Крапивница может быть спровоцирована контактом с оболочкой фрукта, такие же высыпания может вызвать употребление кожицы в пищу.
Особенно важно знать, чем вредно манго аллергикам «со стажем», а главное – как им избежать неприятных последствий. Да, аллергическая крапивница у людей с иммунными реакциями может проявляться особенно остро, но нет необходимости исключать манго из рациона. Достаточно тщательно очищать плод от кожицы (обязательно в перчатках) и употреблять лакомство в умеренных количествах.
Манго — это тропический фрукт, который завоевал популярность благодаря своему сладкому вкусу и яркому цвету. Многие люди отмечают его полезные свойства: манго богат витаминами A, C и E, а также антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Кроме того, он содержит клетчатку, что помогает в пищеварении и поддерживает здоровье кишечника.
Однако не все так однозначно. Некоторые эксперты предупреждают о возможных негативных последствиях употребления манго. Во-первых, этот фрукт может вызывать аллергические реакции у людей, чувствительных к его компонентам. Во-вторых, манго содержит значительное количество сахара, что может быть проблемой для людей с диабетом или теми, кто следит за уровнем сахара в крови. Поэтому, как и с любым продуктом, важно соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма.
Рекомендации
Манго используют не только в кулинарии, но и в косметологии. Маски из спелой оранжевой мякоти доставляют тактильное наслаждение, разглаживают кожу, дарят ей сияние. Если манго не вызывает аллергической реакции, разомните его и нанесите на лицо и зону декольте.
Можно подарить радость всему телу. Для этого смешайте половинку мякоти манго с пюре из тыквы и нанесите на тело после ванны. Смойте через 10 минут.
Рецепты
Десерты из спелого манго давно покорили сердца гурманов, но только отведав незрелые плоды понимаешь, насколько многолик и универсален «король фруктов». В азиатской кухне светло-зеленая мякоть используется так же, как овощи – в острых салатах, соусах, супах, как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Кстати, немногие знают, что ядра косточек и даже листья тоже съедобны.
Любое блюдо или десерт с манго – настоящий кулинарный шедевр. Не бойтесь экспериментировать, дарите себе и близким наслаждение, радость и долголетие.
Вопрос-ответ
Кому нельзя есть манго?
Противопоказано манго при индивидуальной непереносимости, обострении панкреатита и почечных патологиях. Вывод один – все хорошо в меру. Для взрослых людей не более двух фруктов в день, а для детей достаточно одного. Совсем маленьким – в небольшом количестве в виде пюре.
Для чего полезно есть манго?
Манго богато витаминами группы В, С, А, Е, а также магнием, кальцием, железом и цинком. Регулярное употребление фрукта поможет заботиться о сердце, улучшить здоровье глаз и волос, укрепить иммунитет. Ученые рекомендуют обязательно включить манго в рацион питания, если на фрукт нет аллергии.
Сколько штук манго можно съедать в день?
При злоупотреблении манго вместо пользы может оказать и вред. Поэтому взрослым не рекомендуется съедать больше двух плодов в сутки, а детям достаточно и одного. Не стоит употреблять в пищу недозрелые и переспевшие плоды, так как они способны спровоцировать пищеварительные расстройства.
Читайте также:
Как манго влияет на кишечник?
Манго помогает при проблемах с желудком, кишечником, стулом или при хронических запорах. Исследование 2018 года показало, что после ежедневного употребления манго в течение четырех недель у человека улучшается работа пищеварительной системы за счет большого количества клетчатки во фрукте – 20% от дневной нормы.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как включить манго в свой рацион, убедитесь, что у вас нет аллергии на этот фрукт. Если вы впервые пробуете манго, начните с небольшого кусочка и наблюдайте за реакцией организма.
СОВЕТ №2
Манго лучше всего употреблять в свежем виде, чтобы сохранить все его полезные свойства. Выбирайте спелые плоды, которые имеют яркий цвет и приятный аромат, чтобы насладиться их сладким вкусом и питательными веществами.
СОВЕТ №3
Не забывайте о размере порции: манго содержит много сахара, поэтому не стоит злоупотреблять этим фруктом, особенно если вы следите за уровнем сахара в крови или пытаетесь контролировать вес.
СОВЕТ №4
Добавляйте манго в разнообразные блюда, такие как салаты, смузи или десерты, чтобы обогатить свой рацион витаминами и минералами. Это поможет вам получать пользу от манго, не ограничивая себя в его употреблении.
