Изюм: польза и вред

Изюм часто присутствует на столе у многих — с ним получается вкусная выпечка, его добавляют в плов и даже в салаты. Полезные свойства изюма обусловлены его происхождением — это сушеный виноград. В чем именно проявляются его лечебные свойства, какую ценность он несет для человека и каким может оказаться вред изюма, вы узнаете из этой статьи.

Химический состав

Пищевая ценность:

• Калорийность: 264,1  кКал
• Белки: 2,9  гр
• Жиры: 0,6  гр

Показать весь список »

• Углеводы: 66  гр

Макроэлементы:

• Кальций: 80  мг
• Магний: 42  мг
• Натрий: 117  мг
• Калий: 860  мг
• Фосфор: 129  мг

Витамины:

• Витамин PP: 0,5  мг
• Витамин B1 (тиамин): 0,2  мг
• Витамин B2 (рибофлавин): 0,08  мг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,9814  мг

Микроэлементы:

• Железо: 3  мг

В изюме содержание стандартных для винограда полезных веществ находится в значительно большей концентрации, чем в свежей ягоде. Соотношение составляется около 400%! Этот сухофрукт еще в некоторых древних цивилизациях считали кладезем полезных веществ.

Существует мнение, что в засушенном виде виноград несколько беднее по своему химическому составу, так как часть полезных веществ теряется при термообработке во время процесса его  заготовки, но зато те, что остаются — присутствуют в более высокой концентрации. Научные исследования доказали, что количество витаминов сохраняется в объеме 80%, а микроэлементов — 100%.

Полный комплекс полезных элементов включает:

• витамины групп В, С, Е, К, A и РР;
• огромное количество микроэлементов — кобальт, кальций, бор, калий, магний, молибден, медь, фосфор, фтор, цинк, железо;
• большое количество легко усваиваемых углеводов;
• аминокислоты — аргинин;
• клетчатка и сахар, ниацин и глюкоза.

Врачи отмечают, что изюм обладает множеством полезных свойств. Он богат антиоксидантами, витаминами и минералами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Изюм может помочь в улучшении пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки, а также способствует поддержанию здоровья сердца благодаря содержанию калия и магния. Однако, несмотря на все преимущества, специалисты предупреждают о возможном вреде. Изюм имеет высокую калорийность и может привести к набору веса при чрезмерном употреблении. Кроме того, он содержит много сахара, что может быть опасно для людей с диабетом. Поэтому врачи советуют употреблять изюм в умеренных количествах, чтобы извлечь из него максимальную пользу без риска для здоровья.

Зачем людям нужен изюм? Польза и вред изюма для организма человека.

Полезные свойства

Ценность изюма можно определить по его цвету — черный считается более интересным для лечебной терапии и вообще для употребления. Но зато более мягкий светлый зачастую больше нравится именно по вкусу.

Перечисляя все, чем полезен изюм, можно отметить такие стороны его благотворного воздействия:

1. Восстановление работы нервной системы — эта ягода в сушеном виде действует успокаивающе и позволяет даже купировать приступы бессонницы.
2. Малокровие и анемия при беременности — при употреблении изюма быстро восполняется объем необходимого для кроветворения железа.
3. Болезни почек и пищеварительной системы.
4. Общее укрепление организма — изюм даже рекомендован к применению спортсменам при больших физических нагрузках.
5. Повышение сексуальности — за счет аргинина, который часто используется сексологами для улучшения потенции у мужчин и женщин.
6. Укрепление сердечных мышц, что не только позволяет в процессе лечения заболеваний этого органа, но и является прекрасным способом профилактики. Главное условие — соблюдение подходящей схемы применения.

Важно: не только при беременности, но и во время становления лактации медики рекомендуют употреблять женщинам отвар из изюма. Он способствует образованию молока в нужном количестве и может даже снять приступы колик у младенцев. Советуют вводить изюм и маленьким детям, которые уже хорошо умеют держать голову и спину, а отвар можно давать и раньше для устранения проблем с пищеварением. Он прекрасно заменяет современные химические сладости, позволяет на прогулке быстро утолить чувство голода.

Вред

Несмотря на всю ценность этого продукта, существует несколько противопоказаний к его употреблению. Например, изюм нежелателен при ожирении, по причине содержания в нем простых углеводов. Но при этом правильно подобранная схема применения данного сухофрукта, наоборот, помогает многим похудеть — в нем содержаться и те вещества, которые способствуют расщеплению жиров.

Также стоит ограничить употребление изюма при:

• энтероколите;
• язве желудка или на тканях ротовой полости;
• сахарном диабете.

Важно:с осторожностью надо применять различные рецепты при наличии камней, диареи и других патологических процессов в организме, так как изюм оказывает слабительное действие и может усугубить текущую ситуацию.

Изюм — это не только вкусная закуска, но и продукт, обладающий множеством полезных свойств. Многие люди отмечают его богатый состав: изюм содержит витамины группы B, железо, калий и антиоксиданты, что делает его полезным для сердечно-сосудистой системы и обмена веществ. Он может помочь в улучшении пищеварения и поддержании уровня энергии. Однако, несмотря на все плюсы, изюм имеет и свои недостатки. Из-за высокого содержания сахара его не рекомендуется употреблять в больших количествах, особенно людям с диабетом или склонным к набору веса. Кроме того, некоторые люди могут испытывать аллергические реакции на сухофрукты. Важно помнить о мере и разнообразии в питании, чтобы извлечь максимальную пользу из этого лакомства.

Изюм. Польза и вред.

Полезные советы

1. Чтобы повысить тонус организма и справиться с различными невротическими расстройствами, достаточно только ежедневно употреблять около 70 грамм изюма.
2. И при поносе, и при запоре у грудничка, надо сварить 1 ст. л. изюма в стакане воды, немного настоять и давать ребенку небольшими порциями отвар комнатной температуры.
3. Улучшить состояние кожи лица можно следующим образом: горсть изюма сварить в 1 ст. воды, мягкие ягоды растереть, смешать со сметаной и медом (взять по 1 ст. л.). Такую смесь наносят на кожу до 4 раз в неделю на 15 минут.

Интересно!Существует легенда, что выпечка с изюмом стала традиционной и широко популярной после того, как одного кондитера покупатели обвинили в том, что в булочке им попалось насекомое. Продавец быстренько его съел, сказав, что это был изюм.

Вопрос-ответ

5 ИЗЮМОВ в день помогут избавиться от 17 НЕДУГОВ. Приятно удивлена!

Какие болезни лечит изюм?

Изюм полезен для улучшения работы сердца, так как в нем содержится, как говорилось выше, много калия. Поэтому врачи советуют людям с болезнью сердца принимать изюм и отвары на его основе. Кроме того, изюм помогает при гипертонии. Изюм полезен при болезни легких, кашле, простуде, бронхите.

Кому нельзя есть изюм?

При расстройстве кишечника изюм употреблять не стоит, он только усугубит и так плачевное состояние. При гастрите, язвенной болезни желудка, панкреатите и диабете врачи рекомендуют воздержаться от употребления изюма.

В чем польза изюма для организма?

Продукт обладает легким природным слабительным эффектом, за счет чего избавляет от отечности и улучшает обменные процессы в организме. Кроме того, светлый изюм регулирует кислотно-щелочной баланс в крови, повышает упругость стенок сосудов, а за счет антиоксидантов замедляет процессы старения.

Сколько изюма можно есть в день?

Изюм, как и все другие сухофрукты, является очень сильным аллергеном. В день достаточно съедать 20-30 сухих ягод. Их следует тщательно пережёвывать. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта лучше вообще воздержаться от употребления сушеного винограда.

Советы

СОВЕТ №1

Изюм богат антиоксидантами и полезными веществами, поэтому включайте его в свой рацион в умеренных количествах. Он может стать отличной добавкой к завтраку, например, в овсянку или йогурт.

СОВЕТ №2

Если у вас есть предрасположенность к диабету или вы следите за уровнем сахара в крови, будьте осторожны с количеством изюма, так как он содержит много сахара. Лучше всего проконсультироваться с врачом перед его употреблением.

СОВЕТ №3

При выборе изюма отдавайте предпочтение органическим сортам без добавления сахара и консервантов. Это поможет вам получить максимальную пользу от продукта и избежать лишних химических добавок.

СОВЕТ №4

Изюм может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому, если вы впервые пробуете этот продукт, начните с небольшой порции и следите за реакцией организма.