Что можно есть при подагре

Подагра – это хроническое заболевание рецидивирующего характера, которое отличается нарушением пуринового обмена. При таком заболевании в организме происходит накопление солей мочевой кислоты – уратов. Примечательно, что в первую очередь подобные отложения концентрируются в почках и суставах, приводя к нарушению их функциональности.

Конечно, диета при подагре не является панацеей, без помощи со стороны врачей, без приема определенных лекарственных препаратов состояние больного неизменно ухудшаться. Но если игнорировать рекомендованный режим и рацион питания, подагра будет прогрессировать.

Основные принципы диеты при подагре

Чтобы грамотно соблюдать диету при диагностированной подагре, нужно запомнить ее основные принципы.

• Во-первых, нужно значительно снизить уровень поступаемого вместе с пищей в организм белка. Оптимальным суточным количеством белка для больного подагрой считается 1 грамм вещества на 1 кг веса больного. Связано это с тем, что белок способствует образованию как раз мочевой кислоты в организме человека, а ее при подагре и так переизбыток.

• Во-вторых, необходимо ограничить употребление соли — ее будет достаточно 6 граммов в сутки. Причем, это количество входит и в маринады, супы, вторые блюда.

• В-третьих, обязательно нужно в сутки выпивать 2, 5 литра воды и даже больше – она способствует вымыванию солей мочевой кислоты из организма. Но прежде чем начинать пить столько жидкости каждый день, обязательно убедитесь, что отсутствуют заболевания почек и мочевыводящей системы.

Специалисты утверждают, что больным с диагнозом подагра ни в коем случае нельзя переедать, а всю пищу лучше употреблять в отварном виде.

Врачи подчеркивают важность правильного питания при подагре, так как это заболевание связано с нарушением обмена веществ и повышенным уровнем мочевой кислоты в крови. Специалисты рекомендуют включать в рацион больше овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Особенно полезны вишни, которые могут помочь снизить уровень мочевой кислоты. Рыба и нежирное мясо в умеренных количествах также допустимы, но следует избегать красного мяса и субпродуктов. Врачи советуют ограничить потребление алкоголя, особенно пива, и сладких напитков, так как они могут усугубить состояние. Важно пить достаточное количество воды, чтобы способствовать выведению мочевой кислоты из организма. Правильное питание в сочетании с медицинскими рекомендациями может значительно улучшить качество жизни пациентов с подагрой.

Подагра, что можно есть, а что нельзя? Питание при подагре, рекомендации

Что нельзя есть при подагре

Чтобы остановить прогрессирование подагры, больной должен четко знать, какие продукты ему категорически противопоказаны к употреблению. Причем, врачи утверждают, что нижеприведенный список не должен быть скорректирован. Итак, что категорически нельзя есть при подагре:

• мясо молодых животных – например, телятина, ягнятина, цыплята;
• любые субпродукты – язык, мозги, почки, печень, сердце, легкие, свиные ноги, голова, уши;
• любые продукты, содержащие какао и плоды кофейного дерева – шоколад, напиток кофе, какао;
• рыбу определенных сортов – щука, шпроты, сельдь, сардины;
• бобовые культуры – фасоль, чечевица, бобы, горох и арахис;
• продукты с высоким содержанием щавелевой кислоты – шпинат, щавель, ревень, баклажаны, редис, салат;
• колбасные и копченые изделия;
• грибы и любые блюда с использованием этих продуктов, в том числе выращенные в промышленных условиях;
• алкогольные напитки, в том числе вино и пиво;
• дрожжи и выпечку из сдобного теста;
• консервы рыбные и мясные;
• супы и бульоны из мяса;
• капусту цветную и брюссельскую;
• инжир;
• клюкву и бруснику;
• сало соленое, вареное, жареное;
• сыры соленых сортов;
• икру рыб разных сортов, в том числе красную и черную.

Обязательно нужно ограничивать количество следующих продуктов:

• варенье из любых ягод и фруктов;
• печенье сдобное, песочное, сухое;
• конфеты шоколадные и карамельные;
• соленые и маринованные овощи;
• мед;
• жиры животного происхождения – говяжий, свиной. 

Что можно есть при подагре

Судя по вышеуказанному списку, у больных складывается впечатление, что отныне еда будет представлять из себя скучное и невкусное мероприятие. Но это не так! Существует достаточно много продуктов, которые вполне допускается употреблять в пищу при диагностированной подагре. К таковым относятся:

• молоко, все кисломолочные продукты и молочные супы в неограниченном количестве;
• яйца перепелиные и куриные в любом виде – вареные, жареные, омлет;
• грецкие орехи;
• хлеб и мучные изделия из бездрожжевого теста;
• кабачки, картофель, морковь, огурцы в неограниченном количестве;
• белокочанная капуста в свежем, тушеном и квашеном виде;
• различные ягоды – арбузы, чернику, вишню, черешню;
• многие фрукты – персики, яблоки, груши, апельсины, сливы, абрикосы;
• куриное мясо в отварном виде;
• рыба отварная, но кроме тех видов, которые входят в список запрещенных продуктов при подагре;
• компоты и соки фруктовые, ягодные, овощные;
• кабачковая и баклажанная икра (хотя баклажаны жареные и печеные запрещены);
• укроп, петрушка, лавровый лист;
• тыква в неограниченном количестве;
• ванилин и лимонная кислота;
• растительные масла, и предпочтение лучше отдать льняному.

Врачи рекомендуют больному с диагностированной подагрой пить щелочные минеральные воды – например, Боржоми, Лужанская, Ессентуки 17, Семигорская.

При подагре важно следить за своим рационом, чтобы избежать обострений и снизить уровень мочевой кислоты в организме. Многие специалисты рекомендуют ограничить потребление продуктов, богатых пуринами, таких как красное мясо, печень и некоторые морепродукты. Вместо этого стоит отдать предпочтение нежирным сортам мяса, курице и рыбе, а также увеличивать долю овощей и фруктов в рационе.

Некоторые люди отмечают, что употребление вишни и ягод может помочь снизить уровень мочевой кислоты. Молочные продукты, особенно нежирные, также считаются полезными. Не стоит забывать о важности питьевого режима: достаточное количество воды помогает выводить токсины и уменьшает риск обострений. В целом, сбалансированное питание и умеренность в еде — ключевые аспекты для поддержания здоровья при подагре.

Что можно есть при подагре? Подагра? Теперь надо кушать только эти продукты

Самые полезные продукты питания при подагре

Список разрешенных продуктов к употреблению при диагностированной подагре достаточно большой, но специалисты выделяют всего несколько позиций, которые будут особенно полезными. К таковым относятся:

1. Кабачки. Они ускоряют вывод из организма воды, мочевой кислоты и солей.
2. Картофель. Обладает мочегонным действием, потому что в составе этого овоща содержится высокое количество калия, а вот натрия в картофеле очень мало.
3. Тыква. Она не только улучшает обменные процессы в организме, но и предупреждает образование уратных камней в почках.
4. Огурцы. В их составе содержится достаточно много калия и воды, что вкупе обеспечивает мочегонный эффект – так из организма выводятся соли и мочевая кислота.

Питание при обострении подагры

В период обострения рассматриваемого заболевания врач назначает больному специфические лекарственные препараты и постельный режим. Но нужно будет и откорректировать даже уже соблюдающуюся диету. Коррекция сводится к следующему:

1. Основа питания – это жидкая и полужидкая пища: протертые супы, вязкие каши, овощные и фруктовые соки, молочные и кисломолочные продукты, овощные бульоны с протертыми овощами.
2. Из меню нужно полностью исключить мясо и рыбу, в том числе и бульоны из этих продуктов.
3. Можно употреблять кисели и компоты в неограниченных количествах.
4. Необходимо проводить разгрузочные дни, во время которых можно употреблять только щелочную минеральную воду, овощные и фруктовые соки, компоты и лимонный сок, разведенный водой.

Питание при подагре является важной частью комплекса лечебных мероприятий, поэтому нужно строго придерживаться рекомендованного рациона питания. Если строго следовать рекомендациям врача-диетолога, то подагра входит в период длительной ремиссии, что значительно облегчает состояние больного.

Цыганкова Яна Александровна, медицинский обозреватель, терапевт высшей квалификационной категории

Доктор Мясников о подагре

Вопрос-ответ

Что категорически нельзя есть при подагре?

Жирное красное мясо (говядина, баранина и свинина) и жирная птица, мясные субпродукты, такие как печень и почки, молочные продукты высокой жирности, мясные, рыбные, грибные бульоны, грибы в любом виде, икра рыб, бобовые: фасоль, соя, горох, чечевица,

Что самое полезное при подагре?

Список разрешенных продуктов. МЯСО: Отварная индейка, кролик, курица. ОВОЩИ: Картофель, морковь, капуста, кабачки, баклажаны, огурцы, свекла. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: Молоко, кефир, ряженка, простокваша, ацидофилин, нежирный творог, сыр, йогурт, сливочное масло.

Какие продукты выводят мочевую кислоту при подагре?

Вода. Помогает выводить мочевую кислоту. Молочные продукты с низким содержанием жиров. Зерно и крахмал: к ним относятся хлеб, макароны, рис и картофель. Фрукты и овощи. Постные белки. Яйца (умеренно). Кофе, чай

Что кушать на завтрак при подагре?

Завтрак: натуральный йогурт, бутерброды с сыром, слабо заваренный чай. Обед: суп с овощами и перловкой, картофельные котлеты со сметаной. Ужин: кусочек нежирной отварной свинины, салат со свежими овощами, гречневая каша.

Советы

СОВЕТ №1

При подагре рекомендуется ограничить потребление пуринов, которые содержатся в красном мясе, печени и некоторых морепродуктах. Вместо этого выбирайте нежирные источники белка, такие как курица, индейка и бобовые.

СОВЕТ №2

Увеличьте потребление фруктов и овощей, особенно тех, которые богаты витамином C, таких как цитрусовые, киви и перцы. Они могут помочь снизить уровень мочевой кислоты в организме и уменьшить риск обострений.

СОВЕТ №3

Пейте достаточное количество воды, чтобы поддерживать гидратацию и способствовать выведению мочевой кислоты. Рекомендуется выпивать не менее 2-3 литров воды в день, если нет противопоказаний.

СОВЕТ №4

Избегайте алкогольных напитков, особенно пива и крепких спиртных напитков, так как они могут способствовать повышению уровня мочевой кислоты и провоцировать приступы подагры. Если вы хотите выпить, выбирайте вино в умеренных количествах.